Helin's Bayby Cookies

Helin bebegin dogumu icin hazırladıgım bu kurabiyeleri aslında 15 gün once hazırlamıstım ama araya Alya'nın yüksek atesi ve hafif depresif haller girince blog guncelleme isini askıya almıstım.

Alya'nın düzelmesiyle birlikte benim de ruhsal halim her gecen gün daha iyiye gidiyor :)) Alya her hastalandıgında annemden uzak olma dusuncesi beni daha cok uzuyor, ona naz yapamamak mı beni üzen yoksa onun bana her zaman pamukların üzerindeymisim gibi kendimi iyi hissettirmesi mi bilemiyorum ama onun sabrına hayranım bende onun sabrının yarısı dahi yok . Annecimi cok özledim ...


Helin bebisin kurabiyeleri body, onluk ve patiklerden olusan bir set, olarak hazırlandılar.
Ailesine huzur, saglık ve güzellikler getirmesini temenni ediyorum, gönlünce yasayacagı güzel bir hayatı olur insallah ...














French Culinary Institute hayalim gercek oldu ...





Merhabalar,


New York'a geldigimden bu yana tek hayalim The French Culinary 'de egitim alabilmekti http://www.frenchculinary.com/ Gectigimiz hafta hayalim gerceklesmeye basladı öncelikle Fondant Royal Icing ile baslıyorum hemen arkasından Çikolata, Çiçek ve Pasta teknikleri ile devam edeceğim.



Cok heyecanlıyım, dünyada pasta sefi eğitiminde ve pastacılıkta bir numaralar, gercekten cok elit bir ortam, gecen yaz basında Türkiye tatilim öncesinde cesaretimi toplayıp gidip görüsmüstüm fiyatları ogrenince once duraksamıstım haliyle :)) (web sayfasından da anlasılacagı gibi) ama sevgili esim bana gönüllü sponsor olunca ve cesaret verince New York'a döner dönmez hemen programlara kayıt yaptırdım.



Ve şimdi rüya gibi bir ortamda dünyaca tanınmıs pasta seflerinden egitim almaya basladım, egitimler bittiginde yepyeni bir ben olacagımı simdiden hissediyorum, tarifler teknikler harika.


Bu hafta'nın fotograflarını sizlerle paylasıyorum herkese sevgiler ...



Baby Shower fotografları 2

Aceleyle cektigim fotograflar cok basarılı olmamıslar maalesef ... evde teslimattan önceki dakikalarda cekmeye calıstıgım fotograflar cok karanlık cıkmıs :(






Pasta henuz kutusunda ...











Danielle's Baby Shower

Merhabalar,

New York bir haftadır yine kar altında, yerde 14 cm kar var ve hala bugun daha cok kar yagacak dikkat uyarısı yapılıyor. Bu sene buradaki ucuncu kışı yasıyorum, uc senedir ne bukadar soguk oldu ne de bukadar kar yagdı ...
Kayınvalidesi sevgili Danielle icin süpriz Baby Shower Partisi düzenlemeye karar vermis, benden masalar icin kurabiyeler ve cup cakeler, pastel renkli sekerlemeler ve Baby shower pastası hazırlamamı rica etti.


Kurabiyeleri pembe beyaz, cup cake'leri ise hediye paketi seklinde 50'ser adet hazırladım.

Pastamız ise iki katlı olarak hazırlandı. Cok şık ve eglenceli bir parti hazırladık sevgili Danielle'ye...

Cup cake'lerin standları Wilton'un, kurabiyeleri yerlestirdigim kutular kendi tasarımım.




Yogun kar altında soguk gunlerde keyifle hazırladıgım çalısmalarım buyuk begeni topladı, simdi de sizlerle paylasıyorum, herkese sevgiler ...







Rainbow Cup Cakes

Herkese merhabalar, uzun zamandır denemeyi dusundugum bir tarifti gökkusagı cup cake'leri



Amerika da ki cup cake cılgınlıgının son urunleri, pek cok unlu pastacı nın da kek ve cup cake seceneklerinde de yerini almıs durumdalar ...



Kendilerinden kutularda altlı halde 10 kutu hazırlandı, herkese afiyet olsun ...

Mutlu Yillar

Merhabalar, uzun bir ara oldu farkindayim ama Turkiye tatilinin ardindan New York' a geri dondukten sonra kendimle basbasa kalip bloguma firsat ayiramadim. Bir de tabii ki bilgisayarima giren virusler yuzunden kafayi yiyen resim duzenleme programimi da unutmamam lazim ama cok yakinda bomba gibi tekrar donecegim :)

Gecen yil benim icin tamamen kendime yatirim yapma yili olarak gecti, cok farkli ve guzel bilgiler edindim, ingilizcemi ilerlettim pasta kurslarina katildim. 2011 de daha cok yenilenecegim ve daha farli islere imza atacagim 2011 daha cok projelerimi uygulamaya baslayacagim bir yil olacak benim icin.
Umarim sizlerin de hayallerinizi gercege donusturebileceginiz bir yil olur 20011
HERKESE MUTLU YILLAR DILIYORUM...

Wilton Buttercream Flowers

Merhabalar,

Zorlu bir kurs döneminin ardından ingilizce kursumun bitmesiyle rahat bir nefes aldım, cok şükür bitti hiç bitmeyecekmis gibi geliyordu :)

15 gün sonra Türkiye'ye dönüyorum, ailemi arkadaslarımı cok özledim ... hasret halleri hic bana gore degilmis tecrube ederek ogrendim... İki ay cabuk gececek biliyorum ama yine de hic gidememekten iyidir.

Wilton'un da Buttercream flowers kursu bitti, bunlarda fotograflayabildigim birkac calısma,
sevdinmi derseniz bence cok yaglı ve saglıksız eee Amerika nüfusunun % 25 inin obez oldugu dusunursek, bayılarak yiyiyorlar insan inanamıyor ...




Su anda Fondan & Gum Paste kursu devam ediyor, fırsat bulabilirsem fotografları paylasacagım, yeni calısmalar ve projelere devam ama herseyin olgunlasması icin biraz dinlenmeye ve dusunmeye ihtiyacım var.

Benim icin tatil yeni baslıyor :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...